¡Las proteínas son mosaicos!
Diego Ferreiro
Departamento de Química Biológica, FCEyN-UBA

Las proteínas son los polímeros más versátiles y fascinantes que pueden encontrarse en la biósfera. Formadas por simples repeticiones lineales de ~20 grupos de átomos, estas moléculas se pliegan espontáneamente en estructuras complejas, conjurando la información génica con la del medio ambiente. Durante los pasados 40 años se han descripto a las estructuras proteicas como ¿mosaicos¿ en los que se identifican 'dominios' de plegado que evolucionan combinatorialmente ¿Pueden las estructuras de los dominios mismos ser a su vez vistas como mosaicos? Presentaré y discutiré teorías y experimentos en los que se intenta esta aproximación, descomponiendo a las estructuras protéicas en azulejos que, combinados de formas específicas, dan lugar a teselados de una belleza intrínseca analogable a los mosaicos por humanos construídos.