Un modelo de máxima entropía para los proteomas más de cien organismos
Ignacio Sanchez / Teresa Krick
Departamento de Química Biológica/Departamento de Matemática, FCEyN-UBA

Los seres vivos son entidades con un alto grado de organización. Un 50% de su peso seco se trata de proteínas. Las proteínas son polímeros lineales constituidos por 20 monómeros distintos llamados aminoácidos. Los 20 aminoácidos se encuentran en aproximadamente las mismas proporciones en todos los organismos. La frecuencia del aminoácido más abundante es aproximadamente diez veces mayor que la frecuencia del aminoácido menos abundante. Presentaremos un modelo de máxima entropía desarrollado como una colaboración entre biólogos y matemáticos. El modelo toma como restricción los flujos de energía en la célula para explicar las distribuciones de los 20 aminoácidos en más de cien organismos.